Maison Marengo
Pour la petite histoire
« Emiliu, en souvenir de Monsieur Emile, garçon de café de son état dans un rade parisien comac, qui nous servait sur le zinc des canons de piquette qui nous aidaient à bâtir des châteaux en Espagne. Emiliu, ce sont des vins simples et généreux qui accompagnent les grandes discussions pas trop sérieuses! ». Bonne dégustation !
Vin de France
Cépages
Cépages: Grenache noir (80%) et Niellucciu (20%).
Le travail en cave
Le grenache est vendangé avec une belle maturité pour assurer le fruit tandis que le niellucciu est ramassé juste à maturité pour assurer la fraîcheur du vin.
La vinification démarre par une courte macération pendant le début de la fermentation (6 à 8 jours) pour un décuvage et une fermentation qui finit en phase liquide comme un blanc ou un rosé. Cette manière de procéder permet d’extraire le fruit tout en limitant le côté tannique des vins. Emiliu rouge est un vin léger sur le fruit avec une structure très discrète.
Millésime 2018
Robe rouge brillante aux reflets cuivrés. Nez élégant sur des notes de baies rouges mûres, cacaotées et épicées. Attaque souple, tannins arrondis, finale poivrée, chaude et flatteuse. Un joli vin rouge franc, léger et fruité !
Pour vous faire plaisir après l’apéritif, EMILIU rouge accompagnera à merveille vos plats d’inspiration italienne ou un bon poisson grillé. Bien sûr, pour un spuntinu, il est juste idéal…
Les parcelles surplombent le Golo sur la commune de Monte, au sud de Bastia. Elles sont situées en piémont et sur les rives du fleuve. Les vignes subissent l’influence fraîche du cours d’eau et de la montagne. Près de la mer, elles bénéficient également d’entrées maritimes importantes avec une brise quasi quotidienne. Monte est dans le prolongement de l’arête schisteuse du Cap Corse et les parcelles sont parsemées de galets roulés provenant du fleuve. Un terroir parfait pour des vins frais et fruités. La conversion en Agriculture Biologique est en cours.
VIN DE FRANCE
Cépage
100 % Vermentinu
Le travail en cave
Les raisins sont vendangés tout juste à maturité afin d’assurer une bonne palette aromatique tout en conservant de la fraicheur.
Vinification classique en blanc, pressurage direct et mise en fermentation après une légère stabulation pré-fermentaire à froid. Une partie du volume a fait l’objet d’une fermentation malo-lactique complète. Un tel procédé permet d’accroître la longueur en bouche et de développer la palette aromatique.
Millésime 2018
Robe or lumineux. Nez exprimant les fleurs d’arbres fruitiers, le citron jeune, le nougat, l’infusion. La bouche est généreuse avec une belle tension iodée. La finale est longue sur le poivre blanc et l’amertume délicate du pomelo. Un vin frais et délicat pour vous faire plaisir à l’apéritif bien sûr mais pourquoi pas sur une bonne soupe de poisson, une salade fraîcheur ou une oursinade…
Maison Marengo
Les vignerons ont d’abord créé le Domaine Marengo en 2007 à Barbaggio. A l’origine, 1,20ha de muscat petits grains au pied de la montagne San Angelo. La cave est là, au cœur du vignoble et leur maison également, où ils habitent avec leur filles. Les premières années voient la conversion en agriculture biologique et la naissance du Muscat du Cap Corse N°655, un vin doux naturel et rare, proposé dans une bouteille numérotée et servi sur les meilleures tables de Corse et de New York. Aujourd’hui le domaine s’est développé et propose également la version rouge du N°655 (Rappu) et un cuvée en AOP Patrimonio nommée APPOLONIA, en rouge et blanc. Le domaine produit environ 9000 bouteilles par an et distribue en direct.
Portés par cette dynamique et afin de proposer d’autres cuvées aux amateurs, les vignerons lancent en 2017 un micro-négoce signé Maison Marengo. Sur la base d’un partenariat avec des viticulteurs, Marina et Benoît sélectionnent des parcelles, vendangent puis vinifient dans leur cave à Barbaggio. C’est un partenariat vertueux qui permet aux deux vignerons de valoriser leur savoir-faire de vinificateur. EMILIU naît ainsi, vin de soif à la signature Marengo, avec un volume de 15 000 cols qui permet de servir quelques jolis comptoirs en Corse et ailleurs.
EMILIU est en vente au Domaine, dans notre point de vente « Le comptoir » à Bastia, chez les cavistes, dans les épiceries fines et sur les ardoises de quelques bars, brasseries et restaurants de Corse. Depuis peu, EMILIU a traversé la Méditerranée et on le trouve à Nice et à Paris. Retrouvez toutes les informations utiles ci-dessous.
Cavistes, Epiceries fines, magasins de produits corses
Merci à tous ces bons vivants qui ont goûté EMILIU et qui le propose dans leur magasin.
Ajaccio, Bastia, Porto-Vecchio, Bonifacio, Ile-Rousse…, vous devriez en trouver un près de chez vous !
PROCHAINENEMENT A BASTIA – Click & Collect
Le Comptoir, la boutique du Domaine Marengo à Bastia. Vous y trouverez EMILIU et tous les vins du Domaine y compris des vieux millésimes et des séries limitées.
5 Avenue Maréchal Sebastiani – 20200 Bastia
Tél. : 07 60 30 00 10 | Horaires : à confirmer
www.lecomptoir-marengo.fr
Acheter directement au producteur
Accueil au Domaine. Les vignerons sont heureux de vous accueillir au cœur du vignoble de Patrimonio, au pied de la montagne San Angelo. A 30 minutes de Bastia, laissez vous tentez par un moment de partage autour des vins, au milieu des vignes !
Marina et Benoît Bronzini de Caraffa
Domaine Marengo
Lieu-dit Miloni 20253 Barbaggio
Coordonnées GPS : 42.683437, 9.3445945
Tél. : 07 60 30 00 10
Email : domaine-marengo@orange.fr
Accueil tous les jours sur RDV – Dégustation Vente
Du côté des Professionnels
Vente directe aux professionnels, pas d’agent ni grossiste.
Livraison dans toute la Corse. N’hésitez pas à nous appeler !
Contact : Marina Bronzini de Caraffa
07 60 30 00 10
Email : domaine-marengo@orange.fr
Téléchargez la fiche technique
Pour les demandes d’expédition hors Corse ou tout autre demande, n’hésitez pas à nous contacter par email, par téléphone ou par Instagram. A bientôt !
Un grand merci à Serge Bloch pour ces magnifiques dessins et cette belle rencontre.
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