Maison Marengo

EMILIU rouge et blanc

Vins de soif, à boire avec décontraction

Pour la petite histoire
« Emiliu, en souvenir de Monsieur Emile, garçon de café de son état dans un rade parisien comac, qui nous servait sur le zinc des canons de piquette qui nous aidaient à bâtir des châteaux en Espagne. Emiliu, ce sont des vins simples et généreux qui accompagnent les grandes discussions pas trop sérieuses! ». Bonne dégustation !

EMILIU Rouge 

Vin de France

Cépages 

Cépages: Grenache noir (80%) et Niellucciu (20%).

Le travail en cave

Le grenache est vendangé avec une belle maturité pour assurer le fruit tandis que le niellucciu est ramassé juste à maturité pour assurer la fraîcheur du vin.

La vinification démarre par une courte macération pendant le début de la fermentation (6 à 8 jours) pour un décuvage et une fermentation qui finit en phase liquide comme un blanc ou un rosé. Cette manière de procéder permet d’extraire le fruit tout en limitant le côté tannique des vins. Emiliu rouge est un vin léger sur le fruit avec une structure très discrète.

La dégustation

Robe légère et brillante à la teinte grenat. Le nez exprime des notes de maquis, de cacao et d’épices. La bouche est légère, ciselée avec un joli relief tannique. Ce vin pinote allègrement!

Terroir et culture – millésime 2017

Les parcelles surplombent le golo sur la Commune de Monte, au sud de Lucciana. Elles sont situées en piémont et sur les rives du fleuve. Ces parcelles subissent l’influence fraîche du cours d’eau et de la montagne. Elles sont situées à 5 km de la mer et bénéficient également d’entrées maritimes importantes avec une brise quasi quotidienne. Monte est dans le prolongement de l’arrête schisteuse du Cap Corse et les parcelles sont parsemées de galets roulés provenant du fleuve. La vigne est conduite en Agriculture raisonnée. La conversion en agriculture biologique doit débuter en 2019.

EMILIU Blanc 

IGP Ile de Beauté

Cépage

100 % Vermentinu

Le travail en cave

Les raisins sont vendangés tout juste à maturité afin d’assurer une bonne palette aromatique tout en conservant de la fraicheur.

Vinification classique en blanc, pressurage direct et mise en fermentation après une légère stabulation pré-fermentaire à froid. Une partie du volume a fait l’objet d’une fermentation malo-lactique complète. Un tel procédé permet d’accroître la longueur en bouche et de développer la palette aromatique.

La dégustation

Robe pâle et brillante à la teinte dorée. Nez exprimant des notes d’agrumes confits, de truffe et de laurier sauce.
Bouche ample et longue, finale tonique.

Maison Marengo

Des vins Marina et Benoît Bronzini de Caraffa

Les vignerons ont d’abord créé le Domaine Marengo en 2007 à Barbaggio. A l’origine, 1,20ha de muscat petits grains au pied de la montagne San Angelo. La cave est là, au cœur du vignoble et leur maison également, où ils habitent avec leurs filles. Les premières années voient la conversion en agriculture biologique et la naissance du Muscat du Cap Corse N°655, un vin doux naturel rare, proposé dans une bouteille numérotée et servi sur les meilleures tables de Corse et de New York. Aujourd’hui le domaine s’est développé et propose également la version rouge du N°655 (Rappu) et APPOLONIA, un blanc sec en AOP Parimonio. Le domaine produit environ 9000 bouteilles par an.
Portés par cette dynamique et afin de proposer d’autres cuvées aux amateurs, les vignerons lancent en 2017 un micro-négoce signé Maison Marengo. Sur la base d’un partenariat avec des viticulteurs qui se concentrent sur la culture de la vigne, Marina et Benoît sélectionnent des parcelles, vendangent et vinifient dans leur cave à Barbaggio. EMILIU naît ainsi, vin de soif à la signature Marengo, à travers lequel chacun a sa place.
Maison Marengo produit environ 15000 bouteilles par an.

Où nous trouver

Emiliu est en vente chez les cavistes, dans les épiceries fines et sur les ardoises des bars, brasseries et restaurants de Corse.
L’accueil au domaine est sur rendez-vous.
La vente aux professionnels se fait en direct, pas d’intermédiaire.

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Pour nous contacter :
Marina Bronzini de Caraffa
Tél. : 07 60 30 00 10
domaine-marengo@orange.fr

Pour nous trouver :
Maison Marengo
Marina et Benoît Bronzini de Caraffa
Au Domaine Marengo Lieu-dit Miloni 20253 Barbaggio

Un grand merci à Serge Bloch pour ces magnifiques dessins et cette belle rencontre.